Кухня: азербайджанская

Рейтинг:
175 оценок

Сотрудники душевного ресторана Родня советуют попробовать блюда азербайджанской кухни. Среди них особенно популярны шашлыки и самые разные кушанья, приготовленные в тандыре. Примечательная особенность — применение баранины для очень многих блюд, которым придают остроту и ни с чем не сравнимый аромат пряности и зелень: корица, кинза, шафран и другие. Главное место на столе неизменно занимает плов, ингредиенты которого соединяют только при подаче, так как рис и мясо готовят отдельно.